Jedzenie to jeden z najważniejszych powodów, dla których warto odwiedzić Rzym. Stolica Włoch zachwyca nie tylko zabytkami, ale również kuchnią, która opiera się na prostych składnikach i wyjątkowej jakości produktów. Świeży makaron, chrupiąca pizza, aromatyczna kawa czy słodkie wypieki – w Rzymie nawet zwykły posiłek potrafi stać się jednym z najprzyjemniejszych momentów dnia.

Podczas naszego czterodniowego pobytu w Rzymie staraliśmy się próbować różnych smaków. Nie szukaliśmy wyłącznie najbardziej popularnych miejsc z przewodników, ale wybieraliśmy lokale, które znaleźliśmy podczas spacerów lub które miały bardzo dobre opinie. Dzięki temu trafiliśmy zarówno do restauracji, jak i miejsc ze street foodem, cukierni oraz kawiarni.

Poniżej znajdziecie nasze kulinarne odkrycia z Rzymu – dania i miejsca, które możemy polecić z czystym sumieniem.

1. Carbonara – klasyczny smak Rzymu

Jeżeli istnieje jedno danie, którego trzeba spróbować podczas pierwszej wizyty w Rzymie, to zdecydowanie jest nim carbonara.

Warto jednak pamiętać, że prawdziwa rzymska carbonara wygląda zupełnie inaczej niż wiele wersji spotykanych poza Włochami. Nie znajdziecie tutaj śmietany. Klasyczna receptura opiera się na kilku prostych składnikach: makaronie, guanciale (dojrzewającym policzku wieprzowym), jajkach, serze Pecorino Romano i świeżo mielonym pieprzu.

Brzmi prosto, ale właśnie w tej prostocie tkwi cały sekret.

My spróbowaliśmy carbonary w GNOCCO Osteria Alla Scrofa i był to jeden z najlepszych posiłków podczas całego wyjazdu. To świetny przykład tego, że w Rzymie nie trzeba szukać skomplikowanych dań, bo klasyka często wygrywa. Carbonara w restauracji kosztowała 15 euro.

2. Cacio e Pepe – prostota, która zachwyca

Drugim obowiązkowym rzymskim makaronem jest cacio e pepe. To danie jeszcze prostsze niż carbonara: makaron, ser Pecorino Romano oraz świeżo mielony pieprz. Tylko tyle i aż tyle.

Sekret tkwi oczywiście w przygotowaniu. Odpowiednie połączenie sera i wody z gotowania makaronu tworzy kremowy sos, który mimo minimalnej liczby składników ma bardzo wyrazisty smak.

My spróbowaliśmy cacio e pepe w Pastasciutta, niewielkim lokalu znajdującym się w okolicy Watykanu. To świetna opcja na szybki lunch podczas zwiedzania. Makaron przygotowywany jest na bieżąco, porcje są solidne, a ceny bardzo rozsądne. Całkiem duża porcja makaronu kosztuje 8 euro.

3. Pizza al Taglio – rzymska pizza na kawałki

Pizza w Rzymie ma wiele twarzy. Jedną z najbardziej charakterystycznych jest pizza al taglio, czyli pizza sprzedawana na kawałki.

To idealna opcja, kiedy podczas zwiedzania chcecie szybko coś zjeść. Wybieracie kawałek, albo kawałki na które macie ochotę, a personel podgrzewa je w specjalnym piecu. Dzięki temu można spróbować kilku różnych smaków bez wydawania dużych pieniędzy. Jeden kwadratowy kawałek pizzy kosztuje od 2 do 4 euro – w zależności od dodatków.

My odwiedziliśmy SPIZZICA ROMA – Pizza al Taglio i zdecydowanie było to miejsce warte polecenia. Chrupiące ciasto, dobre składniki i typowo rzymski klimat.

4. Włoskie kanapki – prostota najwyższej jakości

Włoska kuchnia pokazuje, że nie potrzeba wielu składników, aby stworzyć coś wyjątkowego.

Jednym z naszych odkryć było Saporizzo, tuż przy Ołtarzu Ojczyzny, gdzie spróbowaliśmy włoskich kanapek przygotowanych z wysokiej jakości produktów. To świetna propozycja na szybki posiłek między kolejnymi punktami zwiedzania. Ogromna kanapka kosztuje 10 euro, ale jest warta swojej ceny.

Dobra włoska kanapka potrafi być pełnoprawnym doświadczeniem kulinarnym – świeże pieczywo, sery, wędliny i dodatki robią ogromną różnicę.

5. Maritozzo – rzymski deser, którego warto spróbować

Maritozzo to jeden z tych smaków, o których przed wyjazdem wiele osób nawet nie słyszało.

To słodka, miękka bułeczka wypełniona dużą ilością delikatnej bitej śmietany. Jest bardzo charakterystyczna dla Rzymu i często pojawia się jako element włoskiego śniadania lub słodka przekąska do kawy.

My kupiliśmy maritozzo na wynos w GNOCCO Osteria Alla Scrofa. Jeżeli lubicie słodkości, zdecydowanie warto dać mu szansę.

6. Cornetto i bombolone – włoskie śniadanie

Śniadanie we Włoszech wygląda zupełnie inaczej niż w Polsce. Często jest to szybka kawa przy barze i coś słodkiego.

Podczas pobytu w Rzymie spróbowaliśmy klasycznego cornetto oraz bombolone z czekoladą. Cornetto przypomina trochę włoską wersję croissanta, natomiast bombolone to słodki pączek, często wypełniony kremem lub czekoladą.

To prosty rytuał, ale właśnie takie chwile najlepiej pokazują codzienne życie mieszkańców Rzymu.

7. Gelato – włoskie lody, których nie można pominąć

Wyjazd do Włoch bez spróbowania prawdziwego gelato po prostu się nie liczy.

Włoskie lody różnią się od wielu popularnych lodów dostępnych w innych krajach. Są bardziej kremowe, intensywne w smaku i często przygotowywane z naturalnych składników.

My wybraliśmy Gelateria dei Gracchi i była to bardzo dobra decyzja. Lody były wyjątkowo kremowe i pełne smaku.

Nawet jeśli wybieracie się do Rzymu poza sezonem letnim, warto znaleźć chwilę na dobrą porcję gelato.

8. Tiramisu – klasyczny włoski deser

Tiramisu zna chyba każdy, ale we Włoszech smakuje ono po prostu inaczej.

Połączenie kawy, kremu mascarpone i delikatnych biszkoptów tworzy deser, który idealnie pasuje do zakończenia włoskiego posiłku.

Podczas pobytu w Rzymie spróbowaliśmy tiramisu i było dokładnie takie, jakiego można oczekiwać od włoskiego klasyka,  delikatne, kremowe i mocno kawowe. Tiramisu kupiliśmy na wynos w tej samej niewielkiej cukierni, którą polecaliśmy przy punkcie numer 7, czyli przy lodach.

9. Kawa, która smakuje inaczej

Kawa we Włoszech to osobny rytuał. Espresso, czy americano wypite przy barze, kilka minut rozmowy i obserwowanie ulicznego życia to część codziennego klimatu Rzymu.

Najlepszą kawę podczas naszego pobytu wypiliśmy w Pasticceria Barberini. Bez przesady możemy powiedzieć, że była to jedna z najlepszych kaw, jakie piliśmy. Sama kawiarnia czy też cukiernia znajduje się niedaleko słynnej „dziurki od klucza” zakonu maltańskiego. Warto zejść na dół i odwiedzić tę lokalną pasticcerie, czyli włoskią cukiernie. To właśnie tam można poczuć prawdziwy rytm włoskiego poranka.

10. Aperol Spritz – idealne zakończenie dnia

Po całym dniu zwiedzania Rzymu warto znaleźć chwilę na odpoczynek. Aperol Spritz to jeden z symboli włoskiego stylu życia, spokojne siedzenie przy stoliku, rozmowa i obserwowanie miasta.

My spróbowaliśmy go w GNOCCO Osteria Alla Scrofa jako dodatku do kolacji. To był idealny sposób na zakończenie dnia pełnego zwiedzania.

Gdzie zjeść w Rzymie? Nasza lista miejsc

Jeżeli szukacie sprawdzonych adresów podczas swojej pierwszej wizyty w Rzymie, poniżej lista miejsc, które odwiedziliśmy:

📍 GNOCCO Osteria Alla Scrofa
Co jedliśmy: carbonara, bruschetta, aperol spritz, maritozzo

📍 Pastasciutta
Co jedliśmy: Cacio e pepe – świetna opcja na szybki lunch w okolicy Watykanu.

📍 SPIZZICA ROMA – Pizza al Taglio
Co jedliśmy: pizza rzymska na kawałki między innymi z ziemniakami i rozmarynem

📍 Saporizzo
Co jedliśmy: włoskie kanapki z sosem pistacjowym, mortadelą i serem

📍 Gelateria dei Gracchi
Co jedliśmy:  lody i tiramisu.

📍 Pasticceria Barberini
Co jedliśmy: americano (kawa), cornetto, bombolone i klimat klasycznej włoskiej cukierni.

Ile kosztuje jedzenie w Rzymie?

Rzym nie należy do najtańszych europejskich miast, ale przy rozsądnym wyborze miejsc można zjeść bardzo dobrze bez ogromnych wydatków.

Orientacyjne ceny:

• Espresso, Americano: około 2,00 – 2,50 euro
• Cornetto: około 2 – 3 euro
• Bombolone: około 3 euro
• Pizza al taglio: od 2 do 4 euro za 1 porcję
• Kanapka w Saporrizo: 10 euro (bardzo duża)
• Cacio e pepe w Pastaciutta niedaleko Watykanu – 8 euro
• Makaron w restauracji Gnocco Osteria Alla Scorfa: 15 euro
• Aperol Spritz: 10 euro
• Lody: około 3 euro za porcję

Podsumowanie – czy warto odkrywać Rzym od strony kulinarnej?

Zdecydowanie tak. Rzym to nie tylko Koloseum, Watykan i zabytki. To również zapach świeżej kawy rano, szybka pizza podczas spaceru, talerz perfekcyjnie przygotowanego makaronu i lody jedzone wieczorem na jednej z klimatycznych uliczek.

Podczas naszego czterodniowego pobytu ani razu nie wyszliśmy z miejsca rozczarowani. Włoska kuchnia jest prosta, ale właśnie dzięki temu wyjątkowa.

Jeżeli wybieracie się do Rzymu po raz pierwszy, zostawcie trochę miejsca w planie zwiedzania na kulinarne odkrycia. Czasami najlepsze wspomnienia z podróży powstają nie przy największych zabytkach, ale przy małym stoliku z filiżanką espresso i talerzem dobrego makaronu. Nie bójcie się lokalnych mniejszych miejsc – to właśnie tam być może czeka na was najlepsze kulinarne doświadczenie.

O tym jak zaplanować samodzielnie wyjazd do Rzymu przeczytacie w tym wpisie:
https://enjoythetravel.pl/rzym-informacje-praktyczne-jak-zaplanowac-wyjazd-do-rzymu/

A co zobaczyć i jak to rozplanować w ciągu pobytu – w tym może pomóc Wam nasz plan zwiedzania:
https://enjoythetravel.pl/rzym-w-4-dni-gotowy-plan-zwiedzania-co-zobaczylismy-podczas-pierwszej-wizyty/